Todos los meses, en la Ciudad de Mar del Plata se realiza el Vegan Day, un evento donde podes degustar alimentos saludables, libres de sufrimiento animal y también conocer productos artesanales de emprendedores locales.
En este mes de octubre podes visitarnos el día 19 desde las 15.30 hasta las 21 horas en el Club Español, calle Yrigoyen 1653.
¿Qué es el veganismo?
El veganismo, una dieta basada exclusivamente en alimentos de origen vegetal, libre de crueldad y maltrato animal, que también, ofrece numerosos beneficios para la salud.
Entre los principales se destacan:
Mejora de la salud cardiovascular: Al eliminar los productos de origen animal, se reduce el consumo de grasas saturadas y colesterol, lo que contribuye a mantener niveles saludables de colesterol en la sangre y disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Control del peso: Las dietas veganas tienden a ser más bajas en calorías y grasas, lo que puede ayudar en la pérdida de peso o en el mantenimiento de un peso saludable. Además, los alimentos vegetales son ricos en fibra, lo que aumenta la sensación de saciedad y facilita el control de las porciones.
Mejora en la digestión: La fibra presente en frutas, verduras, legumbres y cereales integrales ayuda a mantener un sistema digestivo saludable, previniendo problemas como el estreñimiento y promoviendo una microbiota intestinal equilibrada.
Reducción del riesgo de enfermedades crónicas: Estudios sugieren que las personas que siguen una dieta vegana tienen un menor riesgo de desarrollar enfermedades como la diabetes tipo 2, la hipertensión y algunos tipos de cáncer, debido al alto contenido de antioxidantes y nutrientes antiinflamatorios en los alimentos vegetales.
Aporte óptimo de vitaminas y minerales: Una dieta vegana bien planificada puede ser rica en nutrientes esenciales como vitaminas C, E, ácido fólico, potasio y magnesio, lo que contribuye a una mejor salud general y a un sistema inmunológico más fuerte.
Es importante destacar que, como en cualquier tipo de alimentación, la clave está en la planificación adecuada para asegurarse de que se obtengan todos los nutrientes esenciales. Un enfoque consciente y balanceado puede proporcionar numerosos beneficios tanto para la salud personal como para el bienestar del planeta.